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Un prodotto nato con e per “Herbaria”, la manifestazione dedicata alle erbe spontanee organizzata nella provincia di Macerata.

Rugni, Speragne e Crispigne scottate in vino e aceto e poi ripassate in pentola con spezie: Strascinate come si dice dalle nostre parti. È grazie a questa collaborazione che siamo riusciti a riportare in vita le vecchie erbe campagnole. Salsa semi-morbida e di colore verde intenso.

Profumo di erbe fresche e sapore complesso: l’amaro delle erbe lascia spazio ad una leggera acidità che stuzzica l’appetito. Ottima in abbinamento a bolliti di pollo e manzo, con carpacci o insieme a ricotte e formaggi morbidi, sugli antipasti o come stuzzicheria.

SENZA GLUTINE, SENZA COLORANTI, CONSERVANTI O QUALSIASI ADDITIVO CHIMICO